Сад и огород круглый год

Евгения Валягина-Малютина

Незаменимая книга для любого садовода-огородника!

Календарь сезонных работ в саду и в огороде поможет вам правильно распределить свои силы в течение года, чтобы получить богатый урожай. В книге даны полезные советы по подготовке почвы к посеву, срокам посева и посадки в закрытом и открытом грунте, подбору сортов и видов растений и уходу за ними. Подробно рассказано о подкормке, удобрении растений, уборке урожая и его хранении. Рассмотрены химические и фармакологические свойства отдельных частей растений, раскрыта их роль в профилактике и лечении различных заболеваний.

Большой раздел посвящен защите сада и огорода от вредителей и болезней, предложены самые эффективные способы борьбы с ними. Даны рекомендации хозяйкам по заготовке, хранению и переработке овощей, фруктов и ягод, использованию их в быту, кулинарии и косметологии.

Книга иллюстрирована уникальными авторскими рисунками.

Издательство: Питер, 2012 г.

ISBN 978-5-459-00989-7

Количество страниц: 424.

Содержание книги «Сад и огород круглый год»:

9 Предисловие
12 Введение
ЯНВАРЬ
15 Народные приметы
16 Январские хлопоты (для начинающих садоводов и огородников)
- 18 Приобретение семян
- 19 Подготовка семян к посеву
- 21 Зимняя посевная кампания
22 Выращивание рассады огурцов и томатов в зимних теплицах
23 Работы в саду
ФЕВРАЛЬ
25 Народные приметы
25 Посев семян на рассаду
- 26 Несколько слов о парниках и теплицах
28 Основные работы в феврале
- 29 Сельдерей пахучий
- 33 Лук порей
36 Работы в саду
МАРТ
38 Народные приметы
39 Посев семян на рассаду и подготовка их к посеву
- 40 Капустные растения
- 40 Белокочанная капуста
- 43 Цветная капуста
- 45 Брюссельская капуста
- 45 Краснокочанная капуста
- 46 Савойская капуста
- 46 Капуста брокколи
- 47 Кольраби
49 Работы в саду
АПРЕЛЬ
52 Народные приметы
53 Весенние работы в садах и огородах
53 Планировка участка
54 Почва и ее обработка
- 56 Несколько слов о кислотности почвы
- 59 Обработка почвы
- 60 Время посева и размещение культур
- 61 Предшественники
- 62 Посев холодостойких культур
- 62 Морковь посевная
- 64 Редис
- 66 Репа
- 67 Редька огородная или посевная
- 69 Брюква
- 70 Петрушка посевная
- 72 Хрен деревенский
- 73 Кукуруза
76 Луковые растения
- 76 Лук репчатый
- 79 Лук победный, или черемша, или колба
- 79 Лук слизун
- 80 Чеснок
82 Бобовые растения (Горох, бобы, фасоль)
- 82 Горох посевной
- 83 Бобы овощные
84 Зеленные культуры
- 84 Амарантус
- 85 Горчица сарептская
- 86 Кресс-салат
- 87 Лебеда садовая
- 89 Пастернак посевной
- 90 Ревень
- 92 Салат посевной
- 94 Щавель обыкновенный
95 Пряновкусовые культуры
- 95 Иссоп лекарственный
- 96 Катран
- 97 Кервель
- 98 Кориандр, или кинза
- 99 Любисток лекарственный
- 100 Майоран садовый
- 102 Мята перечная
- 103 Тимьян, чабрец, богородская трава
- 105 Тмин обыкновенный
- 106 Укроп пахучий (душистый)
- 108 Чабер садовый
- 110 Душица обыкновенная
- 111 Эстрагон (тархун)
112 Весенние работы в саду
- 113 Яблоня домашняя
- 116 Разведение яблони
- 119 Груша обыкновенная
- 121 Вишня обыкновенная
- 123 Слива домашняя
МАЙ
126 Народные приметы
127 Первоочередные работы
- 129 Помогите растению
129 Высадка рассады овощных культур в открытый грунт
129 Выращивание капусты в открытом грунте
131 Огурец посевной
134 Борьба с крестоцветными блошками
135 Картофель
140 Тыквенные растения
140 Кабачки
142 Патиссоны
143 Тыква обыкновенная
146 Фасоль обыкновенная
148 Свекла столовая
150 Лук репчатый
152 Лук душистый
153 Зеленные и пряновкусовые растения, выращиваемые в мае
- 153 Спаржа лекарственная
- 154 Артишок колючий
- 155 Бархатцы
- 156 Огуречная трава, бораго, или бурачник лекарственный
- 158 Портулак огородный
- 159 Шпинат огородный
- 161 Физалис
- 162 Анис обыкновенный
- 163 Базилик обыкновенный
- 164 Мелисса лекарственная или лимонная мята
166 Весенние работы в саду
- 168 Земляника крупноплодная
- 168 Смородина и крыжовник
- 169 Малина
- 169 Яблоня и груша
- 170 Вишня и слива
170 Выращивание ягодных культур
- 171 Земляника
- 174 Размножение земляники
- 178 Смородина черная
- 183 Смородина красная и белая
- 184 Крыжовник отклоненный
- 186 Малина обыкновенная
- 191 Арония Мичурина или рябина черноплодная
- 192 Жимолость (съедобная)
- 195 Облепиха жестеровидная
- 196 Вишня войлочная
- 198 Актинидия
- 199 Лимонник китайский
ИЮНЬ
202 Народные приметы
203 Июньские заботы огородника
- 205 Высадка рассады перца и баклажанов в открытый грунт
- 206 Высадка рассады томатов в открытый грунт
- 211 Посев огурцов в открытый грунт и уход за ними
- 212 Уход за капустой в июне
- 213 Подкормка корнеплодов
- 214 Фенхель
216 Работы в саду
217 Вредители и болезни садов и огородов
218 Вредители и болезни овощных культур и способы борьбы с ними
- 218 Крестоцветные блошки
- 219 Капустная тля
- 219 Капустная белянка
- 221 Капустная совка
- 221 Капустная моль
- 222 Весенняя капустная муха
- 223 Слизни
- 224 Кила овощей (капусты, репы)
- 225 Пероноспороз (ложная мучнистая роса)
- 225 Сосудистый бактериоз
- 225 Черная ножка капусты
- 226 Паутинный клещ
- 227 Бахчевая тля
- 227 Антракноз
- 228 Мучнистая роса
- 229 Пероноспороз (ложная мучнистая роса)
- 230 Серая и белая гниль огурцов
- 230 Оливковая пятнистость (бурая пятнистость плодов)
- 231 Колорадский жук
- 233 Проволочники (черные щелкуны)
- 233 Фитофтороз
- 234 Парша обыкновенная
- 235 Рак картофеля
- 236 Черная ножка картофеля
- 238 Медведка обыкновенная
- 239 Белокрылка
- 239 Оранжерейная тля
- 239 Фитофтороз
- 240 Бурая пятнистость листьев
- 241 Свекловичная тля
- 242 Свекловичный долгоносик
- 243 Фомоз
- 243 Бурая и хвостовая гниль свеклы
- 244 Морковная муха
- 245 Морковная листоблошка
- 245 Черная гниль
- 245 Луковая муха
- 246 Луковая журчалка
- 247 Луковая нематода, или стеблевая нематода лука и чеснока
- 248 Шейковая гниль
- 248 Пероноспороз (ложная мучнистая роса)
249 Вредители и болезни плодово-ягодных культур и способы борьбы с ними
- 249 Вредители и болезни яблони
- 249 Зеленая яблонная тля
- 250 Яблонная медяница
- 251 Яблонная запятовидная щитовка
- 252 Яблонный цветоед
- 253 Зимняя пяденица
- 255 Яблонная плодожорка
- 256 Листовертки (розанная и почковая)
- 256 Красный яблонный клещ
- 257 Яблонный пилильщик
- 258 Боярышница
- 258 Яблонная моль
- 259 Болезни плодовых культур
- 259 Парша яблони и груши
- 260 Рак плодовых культур
- 261 Плодовая гниль (яблони и груши)
- 262 Мучнистая роса
- 262 Филлостиктоз (бурая пятнистость)
- 262 Вредители вишни и сливы
- 262 Вишневая тля
- 263 Вишневый слизистый пилильщик
- 263 Вишневый долгоносик
- 264 Сливовая плодожорка
- 264 Болезни вишни, сливы и черешни
- 264 Клястероспориоз (Дырчатая пятнистость)
- 265 Коккомикоз
- 265 Монилиоз (серая гниль или монилиальный ожог)
- 266 «Кармашки» слив
- 266 Вредители и болезни смородины и крыжовника
- 266 Смородинная почковая моль
- 267 Смородинная стеклянница
- 268 Смородинный почковый клещ
- 269 Обыкновенный паутинный клещ
- 269 Смородинная листовая галлица
- 269 Крыжовниковая огнёвка
- 270 Крыжовниковая пяденица
- 271 Желтый крыжовниковый пилильщик
- 272 Ивовая щитовка
- 273 Антракноз
- 274 Американская мучнистая роса (сферотека)
- 275 Вредители и болезни малины и земляники
- 275 Малинно-земляничный долгоносик
- 276 Малинный жук
- 276 Малинная почковая моль
- 277 Малинная стеблевая муха
- 277 Малинная побеговая галлица
- 278 Антракноз
- 278 Белая пятнистость малины
- 279 Пурпуровая пятнистость малины
- 279 Язвенная пятнистость малины
- 279 Бактериальный корневой рак малины
- 280 Израстание малины
- 280 Земляничный клещ
- 281 Паутинный клещ
- 282 Земляничный листоед
- 282 Цикадка слюнявкапенница
- 283 Земляничная и стеблевая нематоды
- 283 Мучнистая роса
- 284 Серая гниль земляники
- 285 Белая, бурая и коричневая пятнистость земляники
285 Памятка для начинающих садоводов и огородников
- 285 Растения – ваши помощники в борьбе с вредителями
- 286 Бузина черная и красная
- 286 Календула лекарственная, или ноготки
- 286 Картофель
- 287 Лопух большой
- 287 Лук репчатый
- 287 Одуванчик лекарственный
- 288 Полынь горькая
- 288 Пижма обыкновенная
- 288 Ромашка аптечная
- 289 Табак
- 289 Ботва томатов
- 289 Тысячелистник обыкновенный
- 290 Хрен деревенский
- 290 Хвойный экстракт
- 290 Чай грузинский
- 290 Чеснок посевной
- 290 Черемуха обыкновенная
- 291 Чистотел большой
- 291 Аконит, или борец
- 292 Дельфиниум
- 292 Березовый деготь
- 292 Перец однолетний стручковый
- 293 Натуральные вещества, используемые для борьбы с вредителями и болезнями
- 294 Химические препараты, используемые для борьбы с вредителями и болезнями
- 296 Полезные птицы
- 297 Обыкновенный поползень
- 297 Желтая трясогузка
- 297 Белая трясогузка
- 297 Большой пестрый дятел
- 298 Серая мухоловка
- 298 Синица лазаревка
- 299 Обыкновенный скворец
- 299 Горихвостка
- 299 Обыкновенная овсянка
- 299 Садовая овсянка
- 300 Черный стриж
- 300 Удод
- 301 Пищуха
- 301 Зарянка
- 301 Пеночка-весничка
- 301 Певчий дрозд
- 302 Обыкновенная иволга
- 302 Хищные животные – наши маленькие помощники
ИЮЛЬ
305 Народные приметы
306 Уход за растениями в открытом грунте
- 307 Поговорим о свекле
- 310 Выращивание лука-батуна и шнитт-лука
312 Работы в саду
- 312 Уход за земляникой в период плодоношения
- 314 Уборка урожая земляники
- 314 Уход за смородиной и крыжовником
- 314 Сбор ягод смородины, крыжовника и малины
315 Начинающему огороднику и садоводу
- 315 Минеральные удобрения
- 318 О микроэлементах
- 319 Органические удобрения
- 321 Не выбрасывайте сорняки со своих садов и огородов
АВГУСТ
333 Народные приметы
334 Неотложные работы в августе
- 334 Уход, уборка урожая, борьба с вредителями и болезнями
- 337 Как получить свои семена томатов
337 Уборка лука и чеснока
- 337 Уборка лука-севка
- 338 Уборка репчатого лука
- 338 Уборка чеснока
- 339 Посадка многоярусного лука
- 339 Подготовка парников и теплиц к следующему году
- 340 Уборка картофеля
- 341 Уход за позднеспелыми и пряновкусовыми растениями
341 Работы в саду
- 341 Полив и подкормка деревьев и кустарников
- 342 Уборка первого урожая плодов
- 343 Борьба с вредителями и болезнями сада
- 343 Как заготовить плоды и ягоды впрок
- 343 Сохранение растительной продукции в свежем виде
СЕНТЯБРЬ
346 Народные приметы
347 Уборка овощей и хранение
- 352 Зелень на зиму для ароматных приправ
- 354 Как сохранить овощи дома
- 356 Как умело использовать пряности
- 358 Выращивание озимого чеснока
- 359 Уборка и хранение чеснока
- 359 Выращивание озимого чеснока из луковиц-бульбочек
- 360 Эликсир долголетия из чеснока
- 361 Топинамбур, или земляная груша
363 Осенние работы в саду
- 365 Засолка и маринование овощей
- 365 Засолка и маринование огурцов
- 366 Засолка и маринование помидоров
- 367 Заготовка арбузов впрок
- 368 Острая приправа на зиму
- 370 Варка варенья
- 371 Варенье из земляники (клубники)
- 371 Земляника (клубника) в собственном соку
- 371 Варенье из малины и ежевики
- 372 Варенье из черной смородины, клюквы и брусники
- 373 Варенье из крыжовника
- 373 Варенье из брусники
- 373 Варенье из вишни, черешни
- 374 Варенье из груш
- 374 Варенье из яблок
- 374 Варенье из черники
- 375 Голубика (впрок)
- 375 Варенье из сливы
- 375 Варенье из моркови
- 376 Варенье из одуванчиков
376 Хозяйке на заметку
378 Роль и значение овощей в нашем питании
- 378 Питательная ценность и краткие кулинарные советы о приготовлении овощных блюд
ОКТЯБРЬ
382 Народные приметы
383 Уборка овощей
383 Как сохранить капусту
- 384 Квашение капусты
- 384 Квашение капусты с морковью
- 385 Квашение капусты со свеклой
386 Осенняя перекопка почвы
386 Подзимний посев овощей
387 Подзимний посев косточковых и семечковых культур
388 Работы в саду
389 Рябина обыкновенная
390 Небольшое напоминание
НОЯБРЬ
391 Народные приметы
391 Работы в саду и огороде
- 392 Подготовка деревьев и ягодных кустарников к зиме
- 393 Заготовка местных удобрений
- 393 Как сохранить овощи зимой
ДЕКАБРЬ
394 Народные приметы
395 Завершение работ в саду и огороде
395 Горячий душ для кустарников
395 Работы в теплицах
396 Забота о пернатых
397 Коротко о разном, или советы огородникам на каждый день
401 О том, о сем
403 Хозяйке на заметку
415 ЛИТЕРАТУРА