Кулинарная книга сыроеда
В. Бутенко, С. Бутенко, В. Бутенко
Все еще думаете, что сыроедение - это исключительно салаты из овощей и фруктовые тарелки? Вы заблуждаетесь - это огромное количество блюд - от супов до десертов, простых в приготовлении, изумительно вкусных, а, главное, чрезвычайно полезных!
Мировой бестселлер русской американки Виктории Бутенко теперь и на русском языке!
Откройте для себя мир вкусной и здоровой пищи!
Попробуйте и вы не пожалеете!
Издательство: Питер, 2011 г.
ISBN 978-5-4237-0041-6, 978-1-55643-708-3
Количество страниц: 280.
Содержание книги «Кулинарная книга сыроеда»:
- 16 Вступление
- 20 Часть 1. В сыроедение с головой
- 20 Попробуй сам, у тебя получится!
- 24 Как мы начали питаться сырой пищей
- 31 Как система питания влияет на ясность сознания
- 42 Как сыроедение влияет на взаимоотношения
- 48 Как укрепить здоровье детей
- 65 Сырая пища в дороге
- 69 Полезные свойства зеленых листовых овощей
- 71 Что такое клетчатка и почему мы в ней нуждаемся?
- 73 Чудесный хлорофилл
- 74 Белок
- 77 Дикорастущие растения — настоящее чудо-питание
- 81 Полезные советы по приготовлению вкусных сырых блюд
- 81 Разница во вкусовых ощущениях
- 83 Принадлежности сырой кухни
- 84 Управление временем
- 86 Пять основных вкусов
- 91 Часть 2. Вкусные и полезные блюда
- 91 Закуски
- 92 Крохотные пиццы
- 93 Роллы со свежим салатом
- 93 Роллы из листьев огородной кудрявой капусты
- 94 Башенки из салатного цикория
- 95 Салат из помидоров, базилика и цитрусовых
- 95 Тропический шарик
- 97 Салаты
- 97 Салат из огурца и ямса
- 98 Валин любимый салат
- 98 Салат с тахини и морскими водорослями
- 99 Салат из цветной капусты
- 99 Свекольный салат
- 100 Трудно поверить, что это — просто капуста
- 100 Острый салат из помидоров
- 101 Русский морковный салат
- 101 Таиландский салат из огурцов
- 102 Живописный осенний салат
- 102 Луковый салат
- 103 Морковный салат с клюквой и миндалем
- 103 Салат из капусты в маринаде
- 104 Салат шимпанзе (заправки не требуется)
- 105 Салат из помидоров
- 105 Азиатский салат
- 106 Корнеплоды с фенхелем
- 106 Салат из зеленого горошка
- 107 Салат из микрозелени
- 107 Салат из смеси бобовых
- 108 Салат из савойской капусты
- 108 Русский салат с огурцами
- 108 Салат из цикория с розмарином
- 109 Ячменный салат
- 109 Гранатовый салат
- 110 Ноябрьский салат
- 111 Соусы
- 111 Соус « Савойская мечта »
- 112 Летний соус с базиликом
- 112 Ежевичный соус
- 113 Соус «Пальчики оближешь»
- 113 Соус с тахини и укропом
- 113 Соус с тахини и чесноком
- 114 Сырой кетчуп
- 114 Кисло-сладкий соус
- 115 Простой соус с тахини
- 115 Легкий томатный соус
- 115 Соус из орехов пекан
- 116 Густой томатный соус
- 116 Подливка
- 117 Соус кокосовый деликатесный
- 117 Таиландский соус
- 118 Супы
- 118 Зеленая вкуснятина
- 119 Суп «Долой тяжелые металлы»
- 119 Борщ
- 120 Чили
- 121 Таиландский суп
- 122 Суп-пюре из сельдерея
- 122 Суп из морских водорослей
- 123 Гаспаччо
- 124 Острый красный суп
- 124 Кисло-сладкий суп с укропом
- 125 Легкий суп с укропом
- 125 Имбирный суп
- 126 Суп-лапша без курицы
- 127 Основные блюда
- 128 Бургеры с укропом
- 128 Домашний сэндвич
- 129 Бургеры с орехами кешью
- 130 Роллы с фруктовыми суши
- 131 Горилла-бургеры
- 132 « Живой бургер »
- 133 Бургер из шампиньонов
- 133 Роллы с водорослью нори
- 134 Подсолнечный паштет от Вали
- 135 Сырая пицца
- 136 Лучше настоящих буррито
- 137 Спагетти
- 138 Индейка без индейки
- 139 Вместо картофельного пюре
- 91 Закуски
- 140 Часть 3. Десерты
- 140 Торты и пироги
- 140 Абрикосовый коблер
- 141 Чизкейк с крыжовником по Валиному рецепту
- 142 Миндальный торт
- 143 Сладкий пурпурный сыр из семечек
- 143 Пирог с шоколадным кремом
- 144 Грушевый пирог
- 145 Пирог с шелковицей
- 146 Торт с кокосовым кремом
- 147 Манговый пирог
- 148 Персиковое совершенство
- 149 Популярный пирог с папайей
- 151 Холодные десерты
- 151 Шоколадный сыр
- 151 Божественный шоколад
- 152 Карамель
- 152 Радость шокоголика
- 153 Шоколадное безумие
- 153 Какао-пудинг
- 154 Шоколадная помадка
- 155 Конфеты и питательные батончики
- 155 Энергетическое драже
- 156 Арбузные леденцы
- 157 Банановые батончики
- 157 Драже с черникой и манго
- 158 Батончики из кешью по-домашнему
- 158 Кисло-сладкие кокосовые трюфели
- 159 Батончик «Персиковый коблер»
- 159 Батончик с клюквой и имбирем
- 160 Фисташковое блаженство
- 161 Батончики из семечек
- 161 Батончики «ПинаКолада»
- 162 Лимонные батончики
- 163 Бразильское наслаждение
- 163 Хлебцы «РайсКриспи»
- 165 Печенье и лепешки
- 165 Печенье «Восход солнца»
- 166 Печенье миндальное с манго
- 166 Печенье с начинкой из кедровых орехов
- 167 Печенье из орехов кешью с яблоками
- 168 Сухие завтраки и мюсли
- 168 Горшочек с гречкой
- 169 Простое удовольствие
- 169 Вкуснятина с грецкими орехами и клюквой
- 170 Завтрак спозаранку
- 170 Фисташковая смесь
- 171 Мюсли с острым ароматом тропиков
- 172 Мюсли с конопляным семенем
- 173 Арахисовая смесь
- 173 Овсянка
- 174 Ячменный завтрак
- 175 Джемы, пудинги и йогурты
- 176 Сырой манговый джем
- 176 Черничный джем
- 176 Грушевый джем
- 177 Клубничный джем
- 177 Джем из хурмы
- 177 Апельсиновый пудинг
- 178 Кокосовый йогурт
- 179 Вкусный пудинг
- 179 Простой пудинг из манго
- 179 Простой пудинг из манго 2
- 179 Пудинг с орехами кешью
- 180 Пышный пудинг с ванилью
- 180 Клубнично-кокосовый пудинг
- 180 Клубничный пудинг
- 180 Орехово-финиковый пудинг
- 181 Зеленый пудинг
- 140 Торты и пироги
- 182 Часть 4. Напитки
- 182 Зеленые смузи
- 183 Удивительный зеленый смузи
- 183 Сине-зеленый смузи с алоэ
- 183 Зеленый смузи с мандаринами
- 184 Зеленый цитрусовый смузи
- 184 Смузи «Прохладный день»
- 184 Шпинатно-яблочный смузи
- 185 Зеленый (вот-вот!) крещенский смузи
- 185 Ягодный взрыв
- 186 Зеленый смузи номер 1156
- 186 Зеленое изумление
- 186 Подлинный зеленый смузи
- 188 Смузи и шейки
- 188 Смузи «Великолепный»
- 189 Любимый смузи Сергея
- 189 Темно-синий смузи
- 189 Смузи «Бананго»
- 189 Шейк из миндального молока
- 190 Наш самый первый смузи
- 190 Освежающий летний шейк
- 191 Восточные ночи
- 191 Бананго — зеленое блаженство
- 192 Шейк с клубникой и золотистыми киви
- 192 Манго-мята-лайм
- 193 Тропическое головокружение
- 193 Финики с кокосом
- 193 Черничное блаженство
- 194 «Апельсиновый» шейк
- 195 Соки
- 195 Исключительный сок по рецепту Анны
- 196 Крутой арбузный сок
- 196 Растительная радость
- 196 Зеленый сок семьи сыроедов
- 197 Фантастически вкусный сок
- 197 Смазка для сосудов
- 197 Сок «Имбирный аромат»
- 197 Салат ромэн с грушей
- 198 Томатомания
- 198 Вино от Стивена Брука
- 199 Солнечные чаи и прохладительные напитки
- 199 Лимонад
- 199 Солнечный чай
- 200 Мятный напиток
- 200 Лимонно-мятный солнечный чай
- 201 Персиковый напиток
- 201 Чай из сосновой хвои
- 202 Мятно-розовая вода
- 202 Напиток с душицей
- 202 Острый чили-лайм
- 203 Жасмино-мятная вода
- 203 Успокаивающий чай
- 204 Корично-мятная вода
- 204 Прохладительный напиток с каркаде (гибискусом)
- 206 Молоко из орехов и семян
- 206 Миндальное молоко
- 207 Бархатистое молоко
- 207 Чай
- 208 Настоящее ореховое молоко
- 208 Бархатистое молоко из фундука
- 209 Кунжутное молоко
- 209 Молоко из бразильских орехов
- 209 Молоко из конопляного семени
- 210 Молоко из тыквенного семени
- 182 Зеленые смузи
- 211 Часть 5. Маринованные и ферментированные пищевые продукты
- 212 Кислая капуста
- 213 Острое кимчи
- 214 Соленые цуккини и баклажаны
- 215 Знаменитые русские сырые соленья (рецепт семьи сыроедов)
- 216 Живое кимчи
- 216 Грибы мисо
- 217 Маринованные сухие грибы
- 218 Маринованные грибы
- 218 Квашеные овощи
- 220 Часть 6. Питание в дорогу и дикие съедобные растения
- 220 Дорожные смеси и сухие супы
- 222 Острый миндаль
- 222 Хрустящие семечки подсолнечника
- 223 Хрустящие тыквенные семечки
- 224 Аппетитный миндаль
- 224 Сладкий-сладкий миндаль
- 225 Лукум с кешью с шелковицей
- 225 Ягодная дорожная смесь
- 225 Морская хрустящая смесь
- 226 Северо-западная смесь
- 226 Всегда готовый сухой суп
- 228 Хлеб, крекеры и чипсы
- 228 Обычные зерновые крекеры
- 229 Сладкие чипсы из манго
- 229 Чипсы
- 229 Прекрасные гренки-сухарики
- 230 Сухарики
- 231 Крекеры из золотистого льняного семени
- 231 Желтый льняной хлеб
- 232 Сыро-русские пирожки
- 232 Крекеры Игоря
- 233 Крекеры с водорослью нори
- 234 Кукурузные чипсы 1
- 234 Кукурузные чипсы 2
- 235 Простые крекеры
- 235 Ржаной хлеб
- 236 Чипсы с цуккини
- 236 «Клауд чипе »
- 237 Чипсы с ямсом
- 237 Картофельные чипсы
- 238 Банановый хлеб
- 238 Кукурузный хлеб
- 238 Лепешки из миндального хлеба
- 240 Рецепты блюд из съедобных диких растений
- 240 Земляника виргинская
- 241 Звездчатка средняя, или мокрица
- 243 Клевер ползучий
- 244 Одуванчик лекарственный
- 245 Марь белая
- 247 Подорожник большой
- 248 Портулак огородный
- 250 Щавель воробьиный (малый)
- 251 Крапива двудомная
- 253 Малина мелкоцветковая
- 220 Дорожные смеси и сухие супы
- 255 Глоссарий
Инструкция как скачать книгу В. Бутенко, С. Бутенко, В. Бутенко: Кулинарная книга сыроеда в форматах DjVu, PDF, DOC или fb2 совершенно бесплатно.
Рейтинг книги:
0 голосов
1214