Проростки — живая еда. Алхимия питания
Наталия Кайрос
Проростки… Этот удивительный продукт в полной мере опровергает расхожее мнение о том, что полезное означает невкусное. Бездрожжевой хлеб сбожие, зеленые коктейли с проростками, целебный ферментат, живые сладости - все эти продукты исключительно полезны, вкусны и доступны людям с невысоким доходом. В книге вы найдете рекомендации, которые помогут легко, без лишних затрат времени ввести в свой рацион живую еду - продукты на основе проростков, или суперфуды. Книга приглашает приоткрыть завесу тайны над алхимией питания, рассказывает об информационных и частотно-волновых свойствах продуктов, помогает по-новому взглянуть на детское питание и пищевые добавки. Автор надеется, что слова Гиппократа «Пусть пища станет вашим лекарством, а лекарство - пищей» воплотятся в реальности.
Издательство: Питер, Серия: Без таблеток.ru, 2012 г.
ISBN 978-5-459-01503-4
Количество страниц: 224.
Содержание книги «Проростки — живая еда. Алхимия питания»:
- 9 Введение. О чем эта книга, стоит ли ее читать и откуда взялись непонятные словечки
- 15 От автора, или Кто я вообще такая и почему написала эту книгу
- 21 Часть 1. Алхимия питания, или Очень субъективный взгляд
- 21 Глава 1. Пазлы здоровья
- 22 Пищевые субкультуры
- 24 Глава 2. Что такое биогенные продукты
- 26 Биогенные — значит живые
- 27 Глава 3. Сфайротрофия: философия питания
- 34 Глава 4. Количество и качество
- 38 Глава 5. Пищевые пристрастия
- 39 Путь и цель
- 40 Глава 6. Знакомьтесь: вкус
- 43 Приправы из эмоций
- 46 Глава 7. Ритуальная еда, или Вкус сознания
- 50 Пища благости
- 51 Глава 8. Питание здоровое и не очень
- 54 Глава 9. Что бы такого не съесть плохого, или Бомба химии
- 67 Глава 10. Не кормите малыша консервами, или Немного о детском питании
- 72 Глава 11. Что такое органические продукты?
- 73 Как производят органические продукты?
- 74 Почему люди выбирают органическое питание?
- 75 Сколько стоят органические продукты?
- 76 Реалии сегодняшнего дня
- 79 Глава 12. Немного лирики напоследок или притча об отравленной воде
- 21 Глава 1. Пазлы здоровья
- 82 Часть 2. Проростки — источник здоровья
- 82 Глава 1. Живое лекарство
- 84 Глава 2. «Кирпичики» жизни: ферменты
- 89 Глава 3. Антиоксидантная активность проростков
- 90 Глава 4. Иммунитет: трезвый взгляд
- 92 Глава 5. Есть ли жизнь без БАДов?
- 95 Глава 6. Зерно: победа над смертью
- 98 Глава 7. Две стороны одной медали
- 99 Глава 8. Ритмы питания
- 102 ЗИМА. Элемент — вода. Органы — почки и мочевой пузырь
- 105 ОСЕНЬ. Элемент — металл. Органы — легкие и толстый кишечник
- 105 ВЕСНА. Элемент — дерево. Органы — печень и желчный пузырь
- 106 ЛЕТО. Элемент — огонь. Органы — сердце и тонкий кишечник
- 106 БАБЬЕ ЛЕТО. Элемент — земля, органы — селезенка и желудок
- 107 Глава 9. С лица воду не пить, или Красота изнутри и снаружи
- 109 Общие принципы приготовления масок
- 111 Часть 3. Золото полей: збожие
- 111 Глава 1. Проростки пшеницы
- 113 Живая вода — реджевелак
- 114 Глава 2. Проростки ржи
- 117 Глава 3. Живой хлеб збожие, или Забытые традиции
- 122 Глава 4. Закваска или дрожжи?
- 123 Чем опасны термофильные дрожжи?
- 127 Глава 5. Кутья и сочиво: живая традиция
- 127 Кутья (кутия)
- 129 Сочиво
- 131 Глава 6. Талкан: еда кочевников, или Возвращение традиции
- 133 Тибетская цампа — суперфуд для просветленных
- 111 Глава 1. Проростки пшеницы
- 137 Часть 4. Скромные целители
- 137 Глава 1. Амарант — золотое зерно Бога
- 141 Глава 2. Проростки семян подсолнечника
- 143 Проростки подсолнечника: маленькое солнце большой силы
- 146 Глава 3. Проростки льна
- 148 Как употреблять проростки льна как лечебное средство
- 148 Глава 4. Проростки овса
- 150 Глава 5. Чудесный ферментат
- 158 Глава 6. Збожие и ферментат: готовим вместе
- 160 Глава 7. Проростки расторопши: исцеление печени
- 162 Как употреблять проростки расторопши
- 162 Как проращивать семена расторопши
- 163 Глава 8. Проростки тыквы
- 165 Глава 9. Проростки пажитника (шамбала, фенугрек, хильбе)
- 167 Как употреблять проростки пажитника
- 168 Глава 10. Живая греча
- 173 Часть 5. Непривычная еда, или Удивительные суперфуды
- 173 Глава 1. Зеленые коктейли — чудесные целители
- 175 Все гениальное просто
- 185 Глава 2. Как приготовить зеленый коктейль
- 186 Потакаем капризам
- 187 Глава 3. Этот загадочный витграсс
- 188 Как употребляют витграсс
- 190 Как приготовить напиток витграсс
- 191 Вершки и корешки
- 193 Сушим зелень!
- 194 Что же делать с зеленью?
- 195 Глава 4. Живые сласти
- 198 С чего начать
- 203 Глава 5. Орехи: новый взгляд на знакомые вещи
- 204 Проростки миндаля
- 205 Проростки фундука
- 206 Активированный грецкий орех
- 173 Глава 1. Зеленые коктейли — чудесные целители
- 208 Часть 6. Только практика
- 208 Глава 1. Как хранить проростки
- 208 Проростки пшеницы, ржи и голозернового овса
- 209 Проростки гречи, льна, амаранта
- 209 Проростки семян подсолнечника, семян тыквы, пажитника (шамбалы)
- 210 Хранение продуктов из проростков
- 210 Глава 2. Как выбирать сухофрукты
- 212 Глава 3. Молочко из проростков: общие принципы
- 212 Что нужно для приготовления молочка
- 214 Глава 4. Маленькие хитрости
- 214 Белочка зимой
- 214 Белочка на печке
- 215 Отход от рутины, или Как облегчить быт
- 208 Глава 1. Как хранить проростки
Инструкция как скачать книгу Наталия Кайрос: Проростки — живая еда. Алхимия питания в форматах DjVu, PDF, DOC или fb2 совершенно бесплатно.