Книговодство > Диетическая кухня, Здоровое питание и диеты

Омолаживающая диета

Юлия Лужковская

Эта книга о еде, которая приносит радость, помогает сохранять молодость, красоту и здоровье.

Эта книга для тех, кто любит еду и хочет «добиться взаимности» без всяких негативных последствий.

В рекомендациях многих диетологов пища превращается в набор питательных веществ, которые помогают тому-то и делают то-то, выполняют свои функции и служат определенным целям. При этом еда теряет свое волшебство и свое назначение - приносить радость.

В этой книге пища вновь становится единым целым благодаря концепции суперпитания. Хватит рассчитывать калории, массу, соотношение белков и углеводов и суточные нормы потребления витаминов и минералов! Перестаньте поглощать питательные вещества, просто наслаждайтесь едой и наблюдайте за положительными результатами в зеркале.

Издательство: Питер, 2010 г.

ISBN 978-5-49807-230-2

Количество страниц: 176.

Содержание книги «Омолаживающая диета»:

5 Оглавление
9 Введение
10 Глава 1. По ту сторону кратчайшего пути
- 10 О чем многие забывают
- 11 Недостатки супердиет
- 12 Удобная диета
- 13 Эффективен ли кратчайший путь?
- 14 Что такое суперпитание?
- 15 Недостатки биологически активных добавок
- 16 Сбалансированный подход
17 Глава 2. Диета молодости и красоты: ваш путеводитель по питательным веществам
- 18 Витамины
  - 18 Витамин A
  - 20 Витамин В1
  - 23 Витамин В 2
  - 25 Витамин В3
  - 28 Витамин В5
  - 31 Витамин В6
  - 34 Витамин В12
  - 36 Витамин С
  - 39 Витамин D
  - 42 Витамин Е
  - 45 Витамин К
  - 48 Биотин
  - 50 Фолиевая кислота
- 53 Минералы
  - 53 Бор
  - 55 Йод
  - 57 Железо
  - 60 Калий
  - 62 Кальций
  - 66 Магний
  - 68 Марганец
  - 70 Медь
  - 72 Натрий
  - 75 Селен
  - 78 Сера
  - 80 Фосфор
  - 82 Хром
  - 85 Цинк
- 88 Фитохимикалии
  - 88 Биофлавоноиды (или витамин Р)
  - 90 Глюкозинолаты
  - 92 Каротиноиды
  - 95 Органосульфиды
  - 97 Другие фитохимикалии
- 98 Пробиотики
- 101 Жирные незаменимые кислоты
- 105 Таблица баланса питательных веществ
109 Глава 3. Здоровое суперпитание — диета молодости и красоты
- 110 Боремся с возрастными изменениями
- 114 Укрепляем иммунную систему
- 119 Боремся со стрессом
- 123 Улучшаем здоровье пищеварительной системы
- 129 Еда, дающая энергию
- 133 Поддерживаем здоровье сердечно-сосудистой системы
- 138 Рацион для здоровья и молодости кожи
- 142 Заботимся о суставах
147 Глава 4. Продукты для диеты молодости и красоты
167 Словарь терминов