Вина Чили. Взгляд из России

Марк Кауфман, Бретт Криттенден, Антонина Королева

В последнее десятилетие чилийские вина, постепенно составив серьезную конкуренцию европейским, перевернули устоявшееся представление о стиле, качестве и ценах вин в целом. В чем же феномен чилийских вин? На этот и многие другие вопросы, касающиеся виноделия в Чили, дает ответы эта книга. Читатель найдет в ней немало интересных фактов о самой стране с ее древней историей, необычной географией и богатой культурой.

Серия: «Вина и спиртные напитки мира».

М.: BBPG, 2003.

ISBN 5-93679-034-7

Количество страниц: 288.

Содержание книги «Вина Чили. Взгляд из России»:

3 Оглавление
14 Вместо предисловия
19 Глава I. Что такое вино?
27 Глава II. И где она, эта Чили, или Немного об истории и географии
43 Глава III. Откуда здесь вино, или История зарождения чилийского виноделия
59 Глава IV. Что же особенного в Чили, или Вино рождается па винограднике
67 Глава V. Где выращивают виноград в Чили, или Винодельческие регионы страны
83 Глава VI. Немного о скучном, или Система классификации чилийских вин
91 Глава VII. Какие сорта винограда культивируют в Чили?
105 Глава VIII. А что сегодня, или Современное состояние чилийского виноделия
113 Глава IX. Основные винодельческие хозяйства Чили (при участии О. Осиновой и Т. Рыбкиной)
- 114 Vina Almaviva
- 116 Vina Anakena
- 118 Vina Aquitania
- 120 Vina Bisquertt
- 122 Vina Caliterra
- 124 Vina Carmen
- 126 VinaCarta Vieja
- 127 VinaCasa Lapostolle
- 130 VinaConcha y Toro
- 137 Vina Cousino-Macul
- 141 Vina Dona Javiera
- 142 Vina Echeverria
- 145 VinaErrazuris
- 148 VinaFrancisco de Aguirre
- 150 Vina Los Vascos
- 154 Vina Miguel Torres
- 156 Vina Misiones de Rengo
- 158 Vina Montes
- 160 Vina MontGras
- 162 Vina San Pedro
- 164 Chateau Los Boldos (Vina Santa Amalia)
- 167 Vina Santa Carolina
- 170 Vina Santa Emiliana
- 171 Vina Santa Ines
- 173 Vina Santa Rita
- 175 Vina Sena
- 177 Vina Tarapaca
- 180 Vina Terra Andina
- 182 Vina Undurraga
- 182 Vina Valdivieso
- 184 Vina William Fevre Chile
189 Глава X. Путеводитель по винам
- 192 Aconcagua (Аконкагуа)
- 193 Casablanca (Касабланка)
- 199 Valle Central (Центральная долина)
- 210 Maipo (Майпо)
- 224 Rapel (Рапель)
- 228 Requinoa (Рекиноа)
- 232 Colchagua (Колчагуа)
- 240 Santa Cruz (Санта Круз)
- 241 Curico (Курико)
- 243 Valle del Lontue (Долина Лонтуе)
- 244 Molina (Молина)
- 247 Maule (Мауле)
251 Глава XI. Особенности национальной кухни
273 Глава XII. Туризм в Чили

Инструкция как скачать книгу Марк Кауфман, Бретт Криттенден, Антонина Королева: Вина Чили. Взгляд из России в форматах DjVu, PDF, DOC или fb2 совершенно бесплатно.