Гриль

Д-р Эткер

Настоящее издание в отличие от обычных сборников кулинарных рецептов предлагает блюда, которые готовятся на гриле. Это отличное руководство к действию для тех, кто любит вкусно поесть на природе и угостить друзей в своем саду, под открытым небом.

Все рецепты подробно описаны и красочно проиллюстрированы, так что приготовление этих блюд не отнимет у вас слишком много времени и доставит вам и вашим гостям массу удовольствия.

Предлагаемые в книге рецепты рассчитаны на самые разные вкусы: те, кто предпочитает мясо, рыбу или вегетарианскую пищу, найдут для себя интересные кулинарные идеи. Причем часть из них рассчитана специально для детского стола.

Широкий круг читателей, для всех, кто любит вкусно поесть сам и угощать друзей на природе.

Серия: «Делаем сами».

М.: Белый город, 2009 г.

ISBN 978-5-7793-1647-7, 3-7670-0739-8

Количество страниц: 96.

Содержание книги «Гриль»:

  • 3 Оглавление
  • Говядина, баранина, свинина
    • 8 Мини-шашлычок
    • 10 Свиная шейка
    • 12 Радикьо в беконе
    • 14 Шашлык с шампиньонами
    • 20 Острый шашлык
    • 22 Стейки с соусом терияки
    • 26 Отбивные по-провансальски с шашлыком из перцев
    • 28 Шашлык «Мушкетеры»
    • 32 Гриль-микс
    • 36 Телячьи стейки с лаймом и овощной шашлык
    • 38 Шашлык из картошки и лука с пикантным творогом
    • 44 Флорентийские медальоны
    • 56 Мясо с рыбой
    • 58 Шашлык из рубленого мяса с яблоком
    • 60 Говяжьи стейки с анчоусами
    • 64 Фрукты в беконе
    • 68 Шашлык по-болгарски
    • 70 Мясное ассорти
    • 72 Колбаски с картофелем
    • 74 Ромштексы с луком и сырным маслом
    • 78 Баранина в беконе с пикантной сметаной
    • 82 Маринованные гамбургеры
    • 86 Кебабы с луком
    • 90 Крольчатина на шампурах из розмарина
    • 92 Свиные ребрышки
  • Птица
    • 6 Куриные грудки
    • 40 Индейка и шашлык из шампиньонов
    • 46 Куриные бургеры с овощами
    • 52 Куропатка с помидорами
    • 54 Куриное филе в банановых листьях
    • 62 Картофель «Сюрприз»
    • 84 Куриное филе на шампурах из лимонника
  • Рыба и морепродукты
    • 18 Дорада с помидорами и зеленью
    • 24 Стейки из красной рыбы
    • 30 Лосось под соусом тартар
    • 42 Кефаль в фольге
    • 48 Королевские креветки под жгучим соусом
    • 70 Рыба с грибами и овощами
    • 76 Креветки с ломтиками лайма
    • 80 Шашлык из кальмаров с чесночным соусом
  • Вегетарианские блюда
    • 16 Картофельные оладьи с брынзой
    • 28 Кукурузные початки
    • 50 Овощной шашлык-ассорти
    • 66 Халуми по-кипрски
  • Чатни, соусы, гарниры
    • 8 Сырный салат
    • 20 Персиковый чатни с луком и чесноком
    • 22 Манговый чатни
    • 34 Тыквенный чатни
    • 44 Цукини с медом
    • 58 Имбирь с карри
    • 84 Рис с шафраном
    • 88 Апельсиново-томатный чатни

Инструкция как скачать книгу Д-р Эткер: Гриль в форматах DjVu, PDF, DOC или fb2 совершенно бесплатно.
Гриль
Рейтинг книги:
0 голосов
640

Поиск книг:




При поиске учитываются только слова, длина которых больше 3-х символов.

Статистика: