Ром. Энциклопедия. Альбом-путеводитель
Дэйв Брум
Сейчас ром снова в моде. Эта книга - первая полноцветная энциклопедия о роме. Первая часть - захватывающая история происхождения рома, детальное описание разнообразных методов производства, а также своего рода пособие, которое поможет вам научиться ценить и оценивать огромный спектр стилей и вкусов. Во второй части рассказывается о традициях ромокурения на островах Карибского бассейна и в странах Южной Америки, а также дается беглый обзор европейских ромов. Подробно описывается, как климатические особенности и специальные методы производства позволяли ромокурам добиваться уникального вкуса. Последний раздел книги - это путеводитель по ромовым брэндам, в который вошло более 200 лучших ромов. Он дополнен изображением некоторых этикеток и дегустационными оценками автора.
В книге также есть рецепты коктейлей и рекомендации по выбору сигар.
М.: Издательство Антона Жигульского, 2005 г.
ISBN 5-902617-03-0, 1-84000-730-3
Количество страниц: 176.
Содержание книги «Ром. Энциклопедия. Альбом-путеводитель»:
- 6 Предисловие
- 8 История рома
- 32 Как делают ром
- 60 Исконные ромы
- 62 Куба
- 66 Ямайка
- 70 Доминиканская Республика/Гаити
- 74 Пуэрто-Рико
- 78 Виргинские острова
- 82 Гайана
- 86 Мартиника
- 90 Гваделупа
- 92 Барбадос
- 96 Сент-Люсия
- 100 Тринидад
- 104 Другие Карибские острова
- 108 Южная Америка
- 114 Мировые ромы
- 124 Как наслаждаться ромом
- 134 Путеводитель
- 170 Список литературы
- 172 Алфавитный указатель
- 174 Благодарности
Инструкция как скачать книгу Дэйв Брум: Ром. Энциклопедия. Альбом-путеводитель в форматах DjVu, PDF, DOC или fb2 совершенно бесплатно.